Bean to bar und Schokoladen Kurs

Bean to bar Kurs

In einem zweitägigen Kurs entdeckst du bei uns, wie Schokolade von der Bohne bis zur Tafel entsteht.

 

Was dich am ersten Tag erwartet...

- Begrüßung mit einer Tasse heißer Schokolade.

- Wir sortieren Kakaobohnen aus, rösten und separieren sie.

- Danach werden die Bohnen bis zum nächsten Tag in einem Melangeur zur Schokoladenmasse vermahlen.

 

Was dich am zweiten Tag erwartet...

- Du lernst, wie man Schokolade temperiert und gießt.

- Ab jetzt ist deine Kreativität gefragt! Verziere deine eigenen Schokoladentaler so, wie es dir gefällt. 

- Verpacke deine Werke und zeige sie stolz der ganzen Welt.

 

Teilnehmer

6 bis 10 Personen

Dauer

ca. 4 Stunden

Preis

80,00 Euro

 

 

Schokoladen Kurs

In einem zweistündigen Kurs entdeckst du bei uns die Welt der Schokolade.

 

Was dich erwartet...

- Begrüßung mit einer Tasse heißer Schokolade.

- Kurze theoretische Einführung und Verkostung von Schokoladen aus verschiedenen Anbaugebieten. 

- Du lernst, wie man Schokolade temperiert und in Formen gießt.

- Ab jetzt ist deine Kreativität gefragt! Verziere deine eigenen Schokoladentaler so, wie es dir gefällt. 

- Verpacke deine Werke und zeige sie stolz der ganzen Welt.

 

Teilnehmer

6 bis 10 Personen

Preis

40,00 Euro

Dauer

ca. 2 Stunden

 


SCHOKOLADEN TASTING

In einer einstündigen Schokoladen Verkostung entdeckst du bei uns Schokoladen aus verschiedenen Anbaugebieten Süd- und Mittelamerikas.

 

Was dich erwartet...

- Begrüßung mit einer Tasse heißer Schokolade.

- Du erfährst den Unterschied zwischen Criollo und Konsum Kakaobohnen.

- Wir erzählen Dir, wie die Bohnen angebaut und weiterverarbeitet werden.

- Und zu guter Letzt verkostest Du verschiedene Schokoladen, die wir selber auf Granitsteinen nach einem alten Verfahren herstellen.

 

Teilnehmer

für kleine Gruppen zwischen 8 und 15 Personen

Preis

20,00 Euro pro Person 


Anmeldung

Haben wir dein Interesse geweckt?

Anmelden kannst du dich bei uns per E-mail info@biehlerschokoladen.de oder telefonisch unter der Nummer 0152 53943056

Wir freuen uns auf dich!